Notre histoire

Fabbrezza vient de la contraction du nom de notre maman "Fabbretti" et de pizza.

Alors quand on affiche le nom de la mamma, on ne peut badiner ni sur l'accueil ni sur la qualité des produits. 

C'est donc avec cette idée de bien nourrir les gens et de bien les accueillir que nous ouvrons Fabbrezza en 2020... en plein covid...

Un restaurant ouvert sans table ni chaise et que de l’emporté car on ne peut faire autrement : café, épicerie et pizza. 

Un restaurant pour un quartier fantastique qu'est la butte-aux-cailles.

Les 4 compères se serrent les coudes dans cette période trouble.

Le quartier adhère et Fabbrezza prend son envol en quelques mois… 

Les chaise et les tables arriveront bien plus tard.

Aujourd'hui Fabbrezza Buttes-aux-cailles ne désemplit plus sauf le 25 décembre, le seul jour de fermeture. 

Fabbrezza s'installe en 2025 à Maisons-Alfort avec la même idée : 

exigence , savoir faire et qualité , le tout en toute convivialité. 

A très bientôt chez Fabbrezza Buttes aux cailles ou Maisons Alfort.

Vive les bons produits et l'Italie.